Диеты для лечения анорексии

Диета при анорексии 10 кг за 10 дней

Чтобы сохранить физическую форму в прекрасном состоянии, а также здоровье и красоту очень важно придерживаться принципов здорового и рационального питания, соблюдать умеренные физические нагрузки, уметь радоваться жизни и преодолевать стрессы и жизненные преграды на своем пути. Писать и говорить об этом, конечно же, очень легко, но, как говориться, легко давать советы…

Конечно, следовать всем этим прописным истинам намного труднее, чем кажется на первый взгляд. В тех или иных случаях на помощь приходят диеты, которые способствуют не только избавлению от всего лишнего, но и способствуют самодисциплине в пищевом поведении. Но, что делать таким людям, у которых нормой жизни считаются, именно, жесточайшие и низкокалорийные диеты? Ведь после таких опытов над своим организмом возможно возникновение целого ряда заболеваний, в том числе и такого тяжелого заболевания как анорексия.

Так что же из себя представляет такое заболевание и как можно заболеть анорексией? Анорексия – это болезнь, вызванная расстройством поведения пищевого. Обычно, такой больной, находясь в постоянной депрессии, связанной неудовлетворенностью в личной жизни, неудовлетворенностью работой и другими всевозможными причинами, начинает резко терять вес при анорексии из-за отказа от пищи.

Наибольшую популярность анорексия получила, именно, в последнее время, среди молоденьких девушек от пятнадцати до девятнадцати, хотя, сред них довольно часто попадаются и двадцатипятилетние девушки. Говорить про здоровое питание при анорексии бесполезно. У таких девушек и женщин, подверженных данному заболеванию, оно, практически, отсутствует вообще, так как страх набрать лишние сантиметры и, ни дай Бог поправиться, приводит к обратному эффекту – чрезмерной худобе. При этом, больные анорексией до конца так и не осознают всю опасность данного заболевания, так как боязнь растолстеть становится превыше боязни распрощаться со здоровьем или даже жизнью.

Жесткое ограничение в питании, контролируемое страхом поправиться, вызывание искусственной рвоты, неконтролируемое желание стать похожим (или похожей) на своего любимого артиста или любого другого кумира, желание заполучить звание «Мисс» или стать королевой подиума среди супер-моделей может стать причиной анорексии.

Анорексия – это, прежде всего, психологическое заболевание, которое может быть связано с какими-то личностными моментами в жизни, с каким-то переживанием, со стрессом на работе и т.д. Бывают и такие случаи, когда в ряды заболевших анорексией попадают и молодые мамаши. Опасаясь потерять свою сексапильность или мужа, они идут на все, лишь бы обрести былую стройность, при этом, совершенно не задумываются о последствиях.

В чем таится опасность?!

Путей которые могут привести к анорексии немало: чрезмерные истязания на жесточайших диетах, (таких как диета 10 кг за 10 дней) голодания, искусственное вызывание рвоты, чрезмерные и неконтролируемые физические нагрузки, систематические методы промывания желудка: клизмы, слабительные, отказ от пищи, употребление некоторых лекарственных препаратов и т.д.

Людей-анорексиков можно разделить на два типа: это те, кто, практически, ничего не есть и, все-равно, сознательно вызывает искусственную рвоту, относят к ограничительному типу. А ко второму типу относятся анорексики, которые сначала объедаются или переедают, а потом, чтобы не набрать лишний вес прибегают к слабительным, диуретикам или клизмам. Второй тип больных анорексией называется очистительным типом.

А каковы симптомы болезни?

У больных анорексией могут наблюдаться такие симптомы как: бледный и нездоровый кожный покров, тусклые волосы, слоящиеся ногти, могут также крошиться и зубы. Такие больные, кроме внешних симптомов, могут иметь и расстройства психического характера, проявлять излишнюю нервозность.

Признаками анорексии также служат: повышенная раздражительность, ощущение холода в конечностях, аритмия и спазмы мышечные. У чрезмерно тощих барышень могут нарушиться (или даже пропасть вообще) цикл менструальный. Но, самое главное, такие девушки совершенно не считают себя худыми, и желание избавить себя от лишнего веса преследует их постоянно. И, поэтому, диеты при анорексии должны быть составлены с учетом набора веса, а не наоборот.

Лечение и восстановление здоровья

Самолечение при данном диагнозе противопоказано. Больных анорексией обязательно должен наблюдать как врач-терапевт, врач-диетолог, так и психолог (а в некоторых случаях и психиатр). Если врач поставил диагноз «анорексия», диета, в этом случае, обычно составляется специальная (в состав которой входит углеводная пища, специальные жиры и, конечно же, белок и протеины) и назначаются специальные таблетки при анорексии: это могут быть антидепрессанты, может быть назначена гормонотерапия и транквилизаторы.

Лечение будет комплексным и на него могут даже уйти годы. И восстановление после анорексии тоже будет не простым, но чтобы победить это заболевание, очень важно придерживаться главного правила: строго соблюдать все назначения докторов и постараться полюбить свое тело таким, каким оно есть на данный период. Что можно есть при анорексии? Грамотно составить специальную диету для больного анорексией может только дипломированный специалист.

И последнее! Дорогие, милые, прекрасные девушки и женщины, не изводите себя голоданиями и жесточайшими диетами, которые могут привести вас к смерти, а постарайтесь полюбить себя такой какая вы есть сейчас на данный момент. Ведите здоровый образ жизни, любите жизнь и, вскоре, она обретет необычайную яркость и насыщенность.

kalory.ru

Диета при анорексии меню и набор веса

Состояние, характеризуемое нервно-психическими расстройствами, выражаемыми в навязчивости мыслей о вероятно избыточной массе тела и желании уменьшить ее, представляет собой анорексию. Болезнь сопровождается нежеланием принятия пищи в разной степени, резким уменьшением аппетита. Значительное истощение вызывает нарушения обменных процессов в организме в результате скудности меню при анорексии, атрофирование системы пищеварения, в тяжелых случаях – суицидальное поведение или летальный исход.

Причины и симптомы заболевания

К основным причинам, приводящим к анорексии, относятся некоторые виды заболеваний (гепатит, гастрит, онкологические, проблемы мочеполовой и почечной сфер, ротовой области), нерациональные и несистематические приемы пищи, чрезмерное употребление алкогольных напитков и сильнодействующих медикаментозных средств, а также генетическая предрасположенность. В среде молодых людей (особенно девушек) болезненное стремление к уменьшению массы тела чаще является отражением внутриличностных конфликтов и навязываемых обществом стандартов внешности.

Симптомы болезни включают следующее:

  • резкое ограничение количества потребляемой еды или отказ от нее, часто совмещаемый со значительными физическими нагрузками;
  • истончение или отсутствие жирового слоя (подкожной клетчатки);
  • дряблость мускулатуры;
  • впалый живот, расшатанные зубы и поредевшие волосы;
  • брадикардия, гипотония;
  • депрессивное состояние бессонница;
  • нарушения у женщин менструального цикла, исчезновение полового влечения у мужчин;
  • дистрофия органов (внутренних).
  • Разновидности анорексии и питание при лечении

    Анорексия подразделяется на следующие виды:

  • Психический тип, отличающийся исчезновением чувства голода и потребности в пище на некоторых стадиях шизофрении, паранойи (к примеру, страхе быть отравленным).
  • Нервный тип, характеризуемый снижением аппетита из-за преувеличенного стремления человека похудеть и ограничением количества потребляемой пищи.
  • Симптоматический тип, выступающий признаком соматических заболеваний.
  • Лекарственный тип, при котором снижение аппетита происходит вследствие приема антидепрессантов, психостимуляторов и анорексигенных препаратов, угнетающих потребность в пище.
  • Для достижения положительного результата лечение анорексии требуется начинать при малейших подозрениях на наличие проблемы, обратившись к психиатру и диетологу. Лечение назначается в зависимости от степени запущенности заболевания.

    Значимая роль при лечении анорексии отводится лечебному питанию. При длительном неполучении еды организм, привыкший к нехватке энергии, не требует ее в большом объеме. Поэтому в начале лечения питание должно содержать небольшое число калорий, которое следует увеличивать постепенно. Набор веса при анорексии порядка 500-1000 г еженедельно считается нормой. Этот показатель достигается при питательности ежедневного меню в пределах 2000-2300 ккал.

    На начальных стадиях лечения рекомендуется простая диета вегетарианской направленности, исключающая мясные и рыбные блюда. Прием пищи следует начинать с маленьких порций для того, чтобы избежать развития отеков вследствие нарушений работы сердечной мышцы. При нарушении нормального состояния зубов и ротовой полости необходимо начинать питание с жидких блюд, постепенно переходя на мягкие виды. Еда должна быть комфортной температуры и не вызывать неприятных ощущений при употреблении.

    При недостатке фосфора в суточном меню должно присутствовать молоко (600 мл). Сахар в начале диеты для анорексии (7 суток) следует сильно ограничить. При проблемах с перевариванием пищи и болях в области желудка следует короткое время принимать спазмолитические препараты.

    Диета при лечении заболевания

    Правильное питание при анорексии выступает основным элементом выздоровления. Незыблемым правилом является регулярность приема пищи. Начать необходимо с каши и киселя из овса, куриного бульона, пюре из овощей (кабачков, моркови) с добавлением масла (сливочного, растительного). Пища диеты при анорексии желательна пресная и мягкая, не раздражающая стенки желудочно-кишечного тракта.

    При лечении к началу 2-й недели в меню постепенно можно включать ягоды, бананы, фруктовое пюре и крупяные каши, приготовленные на смеси молока и воды в одинаковых пропорциях. В куриный бульон добавляются протертые овощи или мясной фарш. В конце 2-й недели питания при анорексии меню при положительной динамике может содержать паровую нежирную рыбу. С данного периода допускается употребление свежих овощных и фруктовых соков, разведенных водой, кроме цитрусовых. Наиболее полезным является капустный сок.

    Лечение анорексии включает коррекцию биохимических изменений в составе тканей органов. Детализированная нехватка микроэлементов, белков или жирных кислот может быть определена из подготовленного врачом-диетологом анамнеза питания, где имеются сведения о приеме жидкостей, пищевых добавок, алкоголя, курении и данные о весе тела и росте. Направленность и состав питания при анорексии, диета должны согласовываться с наблюдающим врачом.

    1. Видеоролик об анорексии.

    2. Слайдшоу из фото девушек анорексичек.

    3. Слайдшоу из фото девушек больных анорексией.

    0diet.ru

    Методы лечения народными средствами

    Анорексия — это состояние организма, сопровождаемое полным истощением, отсутствием аппетита.

    Истощение может вызваться гепатитом, раком желудка, сердечной недостаточностью, гиперпаратиреозом, адиссоновой болезнью, болезнью Симмондса и другими. Такую патологию нельзя лечить никакими народными средствами. При возникновении истощения надо обратиться к специалистам для того, чтобы определить заболевание, причину его вызвавшую. Для этого врач проведет диагностику, включая различные анализы, томографию и так далее.

    Кроме заболеваний, перечисленных выше, есть нервная (психическая) анорексия. Нервная анорексия бывает двух видов.

    Первичная анорексия, так называемая истинная. В первом случае у пациента происходит потеря аппетита с появлением отвращения к пище.

    Вторичная анорексия или ложная характеризуется добровольным отказом от еды. При этом отказе вначале происходит мучительная борьба с голодом. Девочки, подростки и даже молодые женщины, желая иметь фигуру модели, считают худобу эталоном красоты и изящества. Чтобы достигнуть эталона. они начинают отказываться от еды. Этим самым они доводят себя до истощения, а иногда и до смерти. Иногда анорексия возникает из-за злоупотребления разными диетами, которыми люди себя истязают из-за болезненной убежденности в излишней полноте, из-за насмешек и других факторов.

    Госпитализация больных нервной анорексией является залогом успешного лечения. При этом должна быть их полная изоляция от всех родственников, друзей, особенно родителей. Лечение будет проходить длительное время. Рациональная психотерапия, инсулинотерапия (от терапевтических доз до шоковых), вливания глюкозы и физиологического раствора подойдут для лечения таких больных. Применяются также общеукрепляющие средства, поливитамины. Искусственное питание необходимо при полном отказе от приема еды.

    Народные средства лечения Анорексии

    Народные средства подойдут здоровым людям, которые хотят немного пополнеть, стесняясь своей худобы. Они также подойдут больным после пройденного курса лечения, вызвавшего сильное похудание. Народные средства применимы для реабилитации организма после заболевания, восстановление всех функций организма.

    Рекомендации по восстановлению нормальной жизнедеятельности организма

  • Физические упражнения, более подвижный образ способствуют прибавлению веса.
  • Каша с мясом, жареное мясо (куриное и гусиное), орехи с сахаром — рекомендуемое питание для восстановления веса.
  • Купание в серных водах или поход в баню спустя час после еды помогают в борьбе с истощением.
  • medic.ymka.ru

    Подбор диеты при анорексии и булимии

    Анорексия и булимия являются пищевыми расстройствами с довольно близкой друг другу симптоматикой. Оба заболевания характеризуются маниакальным стремлением больного к стройности и болезненным страхом перед ожирением. Больные и анорексией, и булимией обычно недовольны своим телом, фигурой и внешним видом.

    Булимия отличается от анорексии тем, что для нее характерно постоянная озабоченность человека едой: больной испытывает непреодолимую тягу к пище, часто не может удержать от переедания. Страх ожирения заставляет человека принимать меры для устранения влияния съеденной пищи: рвота, слабительные и т.д.

    Больные нервной анорексией, напротив, испытывают отвращение к еде и приемам пищи. Однако иногда анорексия сопровождается периодами переедания и вызывания рвоты, а булимия – периодами голодания. Булимия также отличается от анорексии тем, что при ней масса тела не опускается до критической, а колеблется, иногда даже увеличивается. Диета нужна при обоих заболеваниях, поскольку имеются нарушения пищевого поведения, которые наносят вред всему организму. Работа с диетологом является важным этапом в лечении расстройств пищевого поведения.

    При лечении анорексии основная цель диетотерапии – восстановление и стабилизация веса, нормализация пищевого поведения. Чтобы достичь цели, необходимо сначала определить настоящий вес пациента и норму, к которой он должен вернуться, затем оценить калорийные нужды больного. Калорийность рациона зависит от роста человека, его возраста и настоящего веса, а также энергозатрат. Стоит учитывать и те нарушения функционирования организма, которые возникли в результате заболевания.

    Обычно диета при анорексии начинается примерно с 1200-1500 кКал в день, а затем постепенно увеличивается. Увеличение количества калорий является индивидуальным, все зависит от того, как организм пациента реагирует на диету, как он справляется с болезнью. Диета должна быть сбалансированной и включать в себя продукты из 4 основных групп: зерновые продукты, овощи и фрукты, мясные продукты и рыба, молочные продукты. Должен быть выработан режим питания: 3-4 раза в день. При этом врач обязан следить, что больной принимает пищу в назначенное время и в достаточном количестве.

    Стоит отметить, что при анорексии диета делится на два этапа:

    • диета для прибавки веса;
    • диета для сохранения веса.
    • При лечении булимии основная цель диетотерапии – нормализовать пищевое поведение и устранить циклы, связанные с перееданием и рвотой. Главное в диете при булимии – вернуть пациенту здоровое отношение к еде и приемам пищи. Нужно, чтобы больной перестал переедать и вызывать рвоту после переедания. Диета при булимии также начинается с определения калорийных нужд и энергетических затрат пациента, она должна быть здоровой и сбалансированной. При лечении булимии также необходимо введение режима питания и контроль над его соблюдением.

      Не теряйте времени, звоните сейчас! Позвоните нам

      psyclinic-center.ru

      Питание при анорексии

      Анорексия – это заболевание, которое характеризуется психопатологическим расстройством (навязчивые психические состояния о якобы чрезмерном весе тела и страх поправиться), частичным или полным отказом от еды или снижению аппетита. Анорексия приводит к сильному истощению организма, нарушению обмена веществ, атрофированию пищеварительной системы. В запущенном состоянии провоцирует «голодную» смерть или суицидальное поведение.

    • 1 психическая анорексия – потеря чувства голода во время депрессии, шизофрении или паранойи (например, навязчивый страх отравления);
    • 2 нервная анорексия – снижения аппетита в силу настоятельного стремления больного похудеть, ограничение в приеме пище;
    • 3 анорексия как симптом – отсутствие аппетита, как признак соматических заболеваний или психических расстройств;
    • 4 лекарственная анорексия – снижение аппетита в результате употребления антидепрессантов, психостимуляторов, анорексигенных веществ (препараты, которые угнетают аппетит).
    • Два типа анорексии: очистительный тип (характеризуется тем, что больной вызывает рвоту после приема пищи или принимает слабительное лекарство) и ограничительный тип (характеризуется тем, что больной ограничивает количество пищи, исключая важные для организма калорийные продукты).

      гепатит, гастрит, болезни мочеполовой системы, почечная недостаточность, болезни ротовой полости, зубов, онкологические заболевания, депрессии, постоянное беспокойство, повышенная температура тела, прием или злоупотребление сильнодействующих медикаментов, нерациональное, однообразное и нерегулярное питание, злоупотребление алкоголем, сильное патологическое стремление к снижению веса.

      Кроме этих причин также можно выделить генетическую и биологическую предрасположенность, влияние членов семьи, социума в навязывании «стандартов» красоты, внутриличностные конфликты.

      отказ от пищи или ее ограничение, вместе с непосильными физическими упражнениями; истончена или полностью отсутствует подкожно-жировая клетчатка; дряблая и атрофированная скелетная мускулатура; втянутый живот и запавшие глаза; редкие и сухие волосы или их полное отсутствие на теле; ломкие ногти; расшатанные зубы или их частичное отсутствие; пигментация кожи; повышенная склонность к фурункулезу и кровоизлияниям; уменьшение количества жидкости в организме; гипотония и брадикардия; у женщин – прекращение менструального цикла, у мужчин – снижение полового влечение. На последней стадии болезни – дистрофия внутренних органов, остановка их функций и, как результат, смерть.

      При анорексии необходимо придерживаться сбалансированной, высококалорийной диеты с постепенным вводом более «сложных» продуктов.

      Полезные продукты при анорексии

    • свежеприготовленные фруктовое пюре из зелёного банана, яблока, груши.
    • овощное пюре, суфле и супы из отварной свёклы, моркови, запаренной репы;
    • рис, овсяная, гречневая каша;
    • зелень (укроп, кинза, мякоть овощного физалиса);
    • хлеб, сухие сорта выпечки;
    • растительное масло (подсолнечное дезодорированное, рапсовое, льняное);
    • орехи;
    • мед, натуральный горький шоколад;
    • несладкий обезжиренный кефир;
    • рыба (минтай, путассу, лещ);
    • отварное мясо курицы, индейки;
    • сладости из безжирового песочного теста;
    • топлёное сливочное масло, маложирный сыр;
    • мороженое без консервантов, с орехами или изюмом.
    • Средств народной медицины для повышения аппетита:

      1. 1 настой корня аира болотного (2 чайные ложки порезанного корня аира на один стакан кипятка, настаивать в термосе на протяжении ночи): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
      2. 2 свежевыжатый сок грейпфрута с мякотью (четверть стакана за тридцать минут до употребления еды);
      3. 3 настой семян аниса обыкновенного (1 чайная ложка семян аниса на стакан кипятка, настаивать до полного охлаждения): принимать полстакана за полчаса до еды;
      4. 4 настой полыни (1 чайная ложка травы полыни на два стакана кипятка, настаивать на протяжении двух часов, процедить): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
      5. 5 настойка корней аралии высокой (1 столовая ложка измельченного корня аралии на сто мл. спирта, настаивать в течении полмесяца в темном месте): принимать во время еды по 30 капель в течении двух-трех недель;
      6. 6 настой вахты трилистной (2 чайные ложки листьев вахты на стакан кипятка, настаивать в протяжении одного час, процедить): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
      7. 7 семена свежей горчицы (принимать по 30 семян в течении 20 дней).
      8. Опасные и вредные продукты при анорексии

        К особенное опасным продуктам, при анорексии, относят: консервированные продукты (колбасы, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи), искусственные продукты (спреды, маргарины, сладкая газированная вода), продукты с консервантами (все продукты долгого хранения), продукты повышенной жирности.

        Также следует ограничить употребление нежирной свинины, говядины, макарон, искусственных сладостей.

        edaplus.info

        Как питаться при анорексии: диета, меню, противопоказания

        Анорексия – серьезное расстройство, для которого характерен отказ от приема пищи и резкое снижение веса, характеризующееся тем, что пациент постоянно выискивает у себя несуществующие признаки лишнего веса. Заболевание нуждается в своевременном квалифицированном лечении, которое, кроме применения традиционных препаратов, включает специально разработанную систему питанию.

        Диета для лечения анорексии направлена на увеличение массы тела и получение организмом всех необходимых для нормального функционирования веществ. Для этого в каждом отдельном случае разрабатывается специальное меню.

        Системы питания следует придерживаться до полного выздоровления.

        Правила диеты при анорексии

        Питание при анорексии должно быть тщательно проработанным. Для этого необходимо придерживаться ряда правил:

      9. Рацион питания должен быть сбалансированным.
      10. Размер порции рассчитывается в каждом отдельном случае индивидуально. Порция не должна быть не слишком большой, ни маленькой. В противном случае все полученные ранее положительные результаты будут потеряны.
      11. Диета для анорексичек для увеличения веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
      12. В рационе обязательно должны быть свежие ягоды и фрукты, употреблять которые можно в виде пюре или целиком.
      13. Важно, чтобы ежедневный рацион включал супы, каши, нежирную рыбу, свежие овощи и мясо.
      14. Рацион должен содержать все необходимые организму минералы, витамины, медленные углеводы, жиры, белки.
      15. Питание должно быть дробным и состоять из 3-х основных приемов пищи и нескольких перекусов.
      16. В сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
      17. Меню диеты при анорексии

        Как было сказано ранее, питание для восстановления после анорексии должно быть насыщенным полезными калорийными продуктами. К примеру, завтрак может состоять из:

      18. яичного омлета или отварных яиц, а также кофе со сливками;
      19. рисовой или гречневой каши, сваренной на молоке, сладкого чая, овсяного печенья;
      20. творожной запеканки с содержанием сухофруктов или орехов, ягодного компота;
      21. горячего бутерброда с маслом, сыром, ветчиной, зеленью, свежими овощами и какао с молоком;
      22. овсяного или льняного киселя и зеленого чая.
      23. Обед или ужин могут состоять из следующих блюд:

      24. суп из овощей с мясом, салат из овощей, заправленный растительным маслом, предпочтительно оливковым;
      25. гречневая каша, запеченный в духовке стейк из свинины, мясо индейки или курицы;
      26. бульон из курицы, овощное пюре;
      27. запеченная в духовке или отваренная нежирная рыба, картофельное пюре с содержанием молока и масла;
      28. паровые рыбные или мясные котлеты, овощное рагу, хлеб.

    Также в вечернее время можно употреблять детские смеси, которые помогают набрать вес и не наносят вреда здоровью.

    Питание при анорексии, чтобы набрать вес должно включать перекусы, которые могут состоять из:

  • овощных соков, разбавленных 1:1 с водой;
  • ягодных или фруктовых пюре, приготовленных из свежих плодов;
  • сдобы, кексов, печенья;
  • семечек, орехов, сухофруктов;
  • кисломолочных напитков – кефира, йогурта, ряженки;
  • коктейля из творога и свежих фруктов;
  • отваров из растений, которые стимулируют аппетит.
  • Согласно отзывам пациентов, успешно справившихся с заболеванием, диета для набора веса при анорексии при тщательном ее соблюдении дает положительный результат. В первое время у некоторых возникает тошнота. Решить проблему помогает незначительное уменьшение порции.

    По словам специалистов, диета для анорексии – необъемлемая часть комплексного лечения. Важно ее не нарушать, а также не экспериментировать.

    Несмотря на обилие положительных сторон, такое питание для лечения анорексии имеет противопоказания. Так, методику нельзя соблюдать при обострении хронических заболеваний, сбое в иммунной системе, при простуде и гриппе.

    Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

    www.sportobzor.ru

    Анорексия: лечебный рацион в период выздоровления

    Анорексия – психосоматическое расстройство пищевого поведения, вызванное страхом поправиться. Свести к минимуму неблагоприятные последствия заболевания и сделать первый шаг к здоровой жизни вам поможет лечебная диета.

    Диета при нервной анорексии

    Специальное питание – главный компонент комплексного лечения анорексии. Диета при этом заболевании представляет собой плотный, насыщенный рацион, включающий все необходимые организму витамины, минералы и питательные вещества (полноценные белки, быстрые и медленные углеводы, жиры растительного и животного происхождения).

    Диета при анорексии предполагает регулярное и дробное питание малыми порциями (3 основных приема пищи и 2-3 перекуса). На начальном этапе запрещено потребление любой высококалорийной и сложной по составу пищи. Чтобы исключить рвоту и другие рецидивы заболевания, предпочтение лучше отдать простым жидким блюдам комфортной температуры или легкому вегетарианскому рациону, исключающему тяжелые мясные и рыбные продукты.

    Общий совет большинства диетологов – перед диетой необходимо пройти специальное исследование (биоимпедансометрию), которое позволит оценить степень обезвоживания организма и процент отклонения мышечной (жировой) ткани от нормы. Полученные данные дают возможность разработать правильный, щадящий рацион, который впоследствии обеспечит оптимальную прибавку в весе и ускорит процесс выздоровления.

    Диета при анорексии, меню

    (варианты для разных этапов лечения)

  • Завтрак:
    • овсяный (льняной) кисель (200 г), зеленый чай;
    • отварные яйца/омлет на оливковом масле (100 г), кофе со сливками;
    • горячий бутерброд (отрубной хлеб, сливочное масло, помидор, зелень, ломтик сыра/ветчины), какао на молоке;
    • молочная гречневая/рисовая каша (200 г), овсяное печенье (50 г), сладкий чай;
    • творожная запеканка с орехами/сухофруктами (200 г), ягодный компот.
    • Обед и ужин:
    • куриный бульон (250 мл), овощное пюре (150 г);
    • овощной суп с кусочками мяса (200 г), зеленый салат с растительным маслом (150 г);
    • свиной стейк минимальной обжарки/запеченное в духовке пресное мясо курицы/индейки (250 г), гречневая каша (150 г);
    • отварная/запеченная рыба до 200 г (семга, минтай, путассу, хек, скумбрия, лещ), картофельное пюре с маслом и молоком (200 г);
    • паровые мясные/рыбные котлеты (200 г), любой овощной гарнир, ломтик хлеба.
    • Промежуточные приемы пищи (ланч, полдник, перед сном):
    • разбавленные минеральной водой овощные соки;
    • свежеприготовленные фруктовые (ягодные) пюре;
    • сдобная булка, кекс, любое песочное или галетное печенье;
    • горсть грецких орехов (сырых семян подсолнечника, сухофруктов);
    • любой нежирный кисломолочный напиток (йогурт, кефир, ряженка);
    • творожный коктейль со свежими фруктами (ягодами);
    • отвары из лекарственных растений и их смесей, стимулирующих аппетит (плодов рябины, шиповника, семян аниса, душицы, мяты, крапивы, болотного аира, полыни и т. д.)
    • В период лечения анорексии важно соблюдать достаточный питьевой режим — не менее 1,5-2 литров обычной негазированной воды в сутки.

      Поскольку анорексия — это болезнь, избавиться от нее можно только с помощью профессионалов (диетологов, психологов и других специалистов). Чаще всего для этого потребуются стационарные условия лечения, прием медикаментозных препаратов (антидепрессантов), индивидуальная или групповая психотерапия.

      onadiet.ru